sábado, 9 de diciembre de 2006

Pavita deshuesada rellena.

Pavita deshuesada rellenal

RELLENO:

  • Carne picada de ternera.
  • Sal y pimienta.
  • Cebolla, ajo y perejil picaditos.
  • Jamón serrano troceado.
  • Champiñones.
  • Piñones y castañas asadas.
  • Paté de campaña.
  • Huevos crudos y pan rallado.
  • Huevos cocidos enteros.

GUARNICIÓN:

  • Patata panadera soasada al horno con cebolla y aceite de oliva.

SALSA:

  • Salsa de pimientos del piquillo adornada con perejil picado.

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